რეცეპტი გემოდან
მარწყვის Ჩიზქეიქი
მარწყვის ჩიზქეიქი ცხობისა და ძვირიანი ინგრედიენტების გარეშე!
მომზადება
- 01
ორცხობილა აქციეთ ფქვილად (ბლენდერში ან პარკში ჩაყარეთ და ცომის გასაბრტყელებლით დანაყეთ). შეურიეთ გამლღვალი კარაქი. მასა უნდა იყოს სველი. ჩაასხიᲗ ფორმაში (20-22 სმ.) შედგით მაცივარში 30 წუთით.
- 02
ჟელატინი: ჟელატინს დაასხით 3-4 ს.კ. ცივი წყალი, აცადეთ 10 წუთი გაფუება. შემდეგ ნელ ცეცხლზე ა გაალღვეთ (არ აადუღოთ!). კრემი: ბლენდერში (ეს მნიშვნელოვანია, რომ ერთგვაროვანი მასა გამოვიდეს) ათქვიფეთ ხაჭო, არაჟანი და შაქრის პუდრი. ათქვეფილ მასაში ნელ-ნელა, თქვეფის პროცესში, ჩაასხით გამლღვალი, შეგრილებული ჟელატინი. ნაბიჯი 3: მარწყვის ინექცია და აწყობა მარწყვის ნაწილი (დაახლოებით 100 გრ.) დაჭერით პატარა კუბიკებად ან დააბლენდერეთ. შეურიეთ მარწყვის მასა ხაჭოს კრემს.
კვებითი ღირებულება