ჩიზბურგერი

მომზადება

1. 01

   ფრთხილად აურიეთ 600 გ საქონლის ფარში, 2 ჩაის კოვზი ვორჩესტერის სოუსი, 1 ჩაის კოვზი მარილი და 1/2 ჩაის კოვზი შავი პილპილი. გაყავით 4 ბურთულად, შემდეგ მიეცით კოტლეტის ფორმა ისე, რომ ფუნთუშაზე ოდნავ განიერი იყოს. თითოეული კოტლეტის ცენტრში გააკეთეთ მცირე ჩაღრმავება.

   
2. 02

   პატარა ჯამში ერთმანეთს შეურიეთ 4 სუფრის კოვზი მაიონეზი, 3 სუფრის კოვზი კეტჩუპი და 2 ჩაის კოვზი მდოგვი. დაჭერით პომიდორი, წითელი ხახვი და მწნილი, ხოლო სალათის ფოთლები დააცალკევეთ.

   
3. 03

   გააცხელეთ მძიმე ტაფა ან გრილი საშუალოზე მაღალ ცეცხლზე. წაუსვით 1 სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი და შეწვით კოტლეტები დაახლოებით 3-4 წუთის განმავლობაში ერთ მხარეს, სანამ კარგად არ დაიბრაწება.

   ⏱ 4 წთ
4. 04

   გადააბრუნეთ კოტლეტები, თითოეულს დაადეთ ჩედარის ნაჭერი და წვით კიდევ 3-4 წუთი, სანამ ყველი არ დადნება და ხორცი ბოლომდე არ შეიწვება. ბოლო წუთის განმავლობაში შუაზე გაჭრილი ფუნთუშები შიდა მხრიდან დაბრაწეთ.

   ⏱ 4 წთ
5. 05

   გახუხულ ფუნთუშებს წაუსვით სოუსი. ქვედა ფუნთუშაზე ფენებად დაალაგეთ სალათის ფოთოლი, პომიდორი, ყველიანი კოტლეტი, წითელი ხახვი და მწნილი. დააფარეთ ზედა ფუნთუშა და მიირთვით დაუყოვნებლივ.