ფრანგული ტოსტი

მომზადება

1. 01

   ფართო, ბრტყელ ჭურჭელში ათქვიფეთ 3 კვერცხი, 240 მლ რძე, 1 სუფრის კოვზი შაქარი (თუ იყენებთ), 1 ჩაის კოვზი ვანილი, 1/2 ჩაის კოვზი დარიჩინი და მწიკვი მარილი, სანამ კვერცხის ცილა სრულად არ გაიხსნება და მასა ერთგვაროვანი არ გახდება.

   
2. 02

   მოათავსეთ პურის ნაჭრები კრემში და გააჩერეთ ორივე მხრიდან: დაახლოებით 20-30 წამი თითო მხარეს რბილი პურისთვის, ან ცოტა მეტხანს წინა დღის სქელი ნაჭრებისთვის. ზედმეტი კრემი ისევ ჭურჭელში დააწვეთეთ.

   
3. 03

   დიდ მიწვის საწინააღმდეგო ტაფაზე საშუალო ცეცხლზე გაადნეთ 30 გრ კარაქის ნაწილი. დააწყვეთ დასველებული პურის ნაჭრები ერთ ფენად ისე, რომ ტაფა ზედმეტად არ გადაიტვირთოს.

   
4. 04

   წვით დაახლოებით 2-3 წუთი, სანამ ქვედა მხარე არ გაოქროსფერდება და კრემი არ შეიკვრება. გადააბრუნეთ ერთხელ და წვით მეორე მხარეც ოქროსფერამდე და მომზადებამდე, კიდევ 2-3 წუთი.

   ⏱ 5 წთ
5. 05

   გაიმეორეთ იგივე დარჩენილი პურითა და კარაქით; თუ კარაქი ძალიან სწრაფად იბრაწება, დაუწიეთ ცეცხლს. მიირთვით ფრანგული ტოსტი თბილი, თაფლთან ან ნეკერჩხლის სიროფთან და დაჭრილ მარწყვთან ერთად.