ბრუსკეტა პომიდვრით

მომზადება

1. 01

   დაჭერით 500 გ პომიდორი კუბიკებად და მოათავსეთ ჯამში დაფლეთილ ბაზილიკთან, 4 სუფრის კოვზ ზეითუნის ზეთთან, მარილსა და შავ პილპილთან ერთად. ფრთხილად აურიეთ და გააჩერეთ, სანამ პურს გახუხავთ.

   ⏱ 10 წთ
2. 02

   გახუხეთ პურის ნაჭრები გრილზე ან 220°C-მდე გახურებულ ღუმელში, სანამ ორივე მხრიდან არ დაიბრაწება და არ გახდება ხრაშუნა.

   ⏱ 5 წთ
3. 03

   სანამ პური ჯერ კიდევ თბილია, თითოეულ ნაჭერს ერთ მხარეს წაუსვით გაჭრილი ნიორი.

   
4. 04

   კოვზით გადაანაწილეთ პომიდვრის მასა ნივრიან პურზე ისე, რომ შეზავებული წვენიც მოხვდეს თითოეულ ნაჭერს.

   
5. 05

   სურვილისამებრ მოასხით ცოტაოდენი ზეითუნის ზეთი და მიირთვით დაუყოვნებლივ, სანამ პური ხრაშუნაა.