რეცეპტი გემოდან
სალათი კაპრეზე
კლასიკური ცივი სალათი კაპრიდან და კამპანიიდან, რომელიც მზადდება მწიფე პომიდვრისგან, ნედლი მოცარელასგან, რეჰანისგან, ზედმეტი დაწურვის ზეითუნის ზეთისა და მარილისგან. ეს ვერსია ინარჩუნებს პომიდვრის, მოცარელასა და რეჰანის სუფთა იდენტობას და არ იყენებს ძმარს, რათა ნედლი ინგრედიენტები დარჩეს მთავარ აქცენტად.
მომზადება
- 01
მოცარელას კარგად გადაუწურეთ სითხე, შეამშრალეთ და დაჭერით დაახლოებით 1 სმ სისქის ნაჭრებად. სანამ პომიდორს ამზადებთ, დატოვეთ ოთახის ტემპერატურაზე, რომ ყველი მაცივრისგან ძალიან ცივი არ იყოს.
- 02
დაჭერით პომიდორი დაახლოებით 1 სმ სისქის ნაჭრებად. მოაყარეთ ცოტაოდენი მარილი და გააჩერეთ 5 წუთი, რათა ზედმეტი წვენი გამოვიდეს და ლანგარი არ დასველდეს.
⏱ 5 წთ
- 03
დააწყვეთ პომიდვრისა და მოცარელას ნაჭრები განიერ ლანგარზე მონაცვლეობით. ნაჭრებს შორის ჩააწყვეთ რეჰანის ფოთლები ისე, რომ თითოეულ პორციაში მოხვდეს პომიდორი, მოცარელა და რეჰანი.
- 04
მოასხით სალათს ზედმეტი დაწურვის ზეითუნის ზეთი, მოაყარეთ დარჩენილი მარილი გემოვნებით და მიირთვით გრილი ან ოთახის ტემპერატურის, სანამ პომიდორი და რეჰანი ნედლია.
კვებითი ღირებულება
